Casa Crespo

Estaba en conversación por email para gestionar una reserva y en el intervalo de 2 horas vendió las plazas que me dijo que estaban disponibles.

Maravilloso espacio. La cocina es muy acogedora. Es atendida directamente de su anfitrión, el cheff Óscar Carrizosa quien con gran generosidad y atención me agasajó con una fiesta para los sentidos. Recomiendo ampliamente el MOLE DE CHICATANAS, CALDO DE PIEDRA, TAMALES CAMBRAY. Todo es preparado ante tus ojos. Las tortilla son un arte. Tortilla de tuétano y muy al estilo otomí. Tienes que venir.

Si vas a Oaxaca y tienes la oportunidad de aprender y llevarte algo más que recuerdos, te recomiendo visitar La cocina Casa Crespo, donde dan clases para aprender a cocinar comida típica o reservad para degustar de una comida o cena exquisita, en lo personal recomiendo el caldo de piedra solo ver al chef prepararlo es una gran experiencia, también recomiendo el filete de pescado en un espejo de cilantro que está delicioso (de ese platillo si tome foto antes de comermelo), también recomiendo el chocolate caliente a mí me gusto el de chile chipotle, tradicional, anís y rosita cacao, y si eres conductor resignado probar uno de los mezcales, en fin todo!. El lugar es muy ameno y está cerca de puntos turísticos, el personal muy atento, y la comida que te digo, es una delicia que deseo volver a probar. Volveré lo tengo por seguro!

Creí que era restaurante pero poco pude averiguar porque al llamar a la puerta, solo dijeron que se recibía con previa reservación, pero no hubo más información, ni la cara dieron. Me sentí decepcionado.

4.5Increíble sopa de rocas, muy rico todo. :)

El caldo de piedra es imperdible.

Muy buen servicio. Prueben el caldo de piedra, el mixiote y el chocolate. Las tortillas son especiales. Hay opciones vegetarianas y veganas. No hay empaques para llevar.

La comida es deliciosa, cuidan el más mínimo detalle, la mezcla de sabores en el menú de degustaciin es única, el helado de chocolate es exquisito.

Si como reza el dicho “al corazón se llega por la panza”, de la mano del chef Carrizosa, llegamos al corazón de Oaxaca, al sabor de lo más profundo de Oaxaca.Aunque todos los platillos son mis favoritos, tengo especial predilección por el Amarillo de barbacoa, la sucesión de sabores logra encadenar lo mejor de cada ingrediente. Simplemente exquisito.